فوائد بروتين مصل الحليب، والآثار الجانبية للإفراط في تناوله

الثلاثاء, 18 مايو 2021

في السنوات الأخيرة، ظهر موضوع بروتين مصل اللبن كثيرًا في المناقشات الصحية. تعرف على ما هو بروتين مصل اللبن وفوائده المحتملة والآثار الجانبية للإفراط في تناوله والمزيد أثناء القراءة.

ما هو بروتين مصل الحليب (اللبن)؟

بروتين مصل اللبن أو مصل الحليب هو مصطلح يستخدم لوصف مجموعة من البروتينات الكروية التي يمكن فصلها عن مصل اللبن. فعندما يتم استخدام حليب البقر عملية تصنيع الجبن، يؤدي ذلك إلى إنتاج مصل اللبن أيضًا، والذي قد يتم التخلص منه في بعض الأحيان أو الإحتفاظ به لإستخدامه في صناعة بروتين مصل الحليب الذي يعرف بأنه خليط من اللاكتوجلوبولين، وألفا لاكتالبومين وألبومين المصل.

على غرار البروتين الموجود في بياض وصفار البيض، يمكن أيضًا تغيير الحالة الفيزيائية لبروتين مصل اللبن بشكل لا رجعة فيه عن طريق الحرارة. عندما يصبح جزءًا من عملية البسترة، فإنه يصبح أقل نشاطًا بيولوجيًا. إذا لم يكن الأمر كذلك، فإن بروتين مصل اللبن يصبح طبيعيًا نشطًا بيولوجيًا مما يعني أنه يحتوي على تركيز عالٍ من السيستين وبالتالي الجلوتاثيون، وهو أحد مضادات الأكسدة الضرورية لتحسين اللياقة والصحة العامة.

يعتبر بروتين مصل اللبن الحيوي مصدرًا نشطًا للبروتين ولكن تعرضه للحرارة الشديدة يمكن أن يقلل بسهولة من كمية السيستين فيه دون التأثير على محتواه من البروتين وقيمته الغذائية الأساسية ألا وهو بروتين مصل اللبن الأصلي.

Whey protein benefits, and side effects

فوائد بروتين مصل الحليب، والآثار الجانبية للإفراط في تناوله

ما الذي يجعل بروتين مصل الحليب جيد للجسم والصحة العامة؟

فوائد مصل الحليب

نظرًا لأن بروتين مصل اللبن يحتوي على كمية مفرطة من الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية، فإنه غالبًا ما يلعب دورًا بارزًا في معظم الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات وعالية البروتين. سبب آخر لذلك هو انخفاض محتواه من الدهون وبالطبع الكربوهيدرات.

إقرأ أيضا: مقارنة بين الحميات منخفضة الكربوهيدرات، وأيهما أفضل حمية الكيتو أم حمية أتكينز بالضغط هنا

فوائد بروتين مصل اللبن للنساء ولماذا تحب الأمهات الحوامل بروتين مصل اللبن

ينصح النساء الحومل بزيادة تناولهم لبروتين مصل اللبن لأنه سيوفر الكمية الأساسية من الأحماض الأمينية التي يحتاجها الرضع المتناميون داخل أجسامهم. سيؤدي تناول المزيد من بروتين مصل اللبن للحوامل إلى تحسين وتسريع نمو الطفل بشكل طبيعي.

أيضًا، ستؤدي زيادة تناول بروتين مصل اللبن إلى تحسين الجهاز المناعي للطفل بشكل غير مباشر. حيث أنه في مراحل نموه، يكون شديد التأثر بأنواع مختلفة من الأمراض. وبمساعدة بروتين مصل اللبن، ينمو بشكل أسرع وأفضل وأكثر تجهيزًا للدفاع عن نفسه ضد أي مضاعفات صحية أو بالأحرى تعزيز مناعه المولود.

استخدامات مصل الحليب

بروتين مصل اللبن لعشاق كمال الأجسام

بالنسبة للاعبي كمال الأجسام، فإن نمو العضلات هو كل شيء مهم بالنسبة لهم ولهذا السبب يحبون بروتين مصل اللبن كثيرًا. حيث أثبتت الدراسات بشكل مُرضٍ أن بروتين مصل اللبن يمكن أن يؤدي إلى تسريع نمو العضلات. هذه أخبار مرحب بها خاصة للاعبي كمال الأجسام الذين لا يفصلهم سوى أسابيع قليلة عن موعد المنافسة ولكنهم ما زالوا في حاجة ماسة إلى نمو العضلات.

كيف يساعد بروتين مصل الحليب الرياضيين المشغولين في التعافي من إصاباتهم القديمة

في هذه الحالة، يوفر بروتين مصل اللبن اليوم مرة أخرى الدعم للرياضيين حيث أنه يمكن استخدامه لتكملة الوجبات الغذائية للأفراد الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة. وفي الأساس، يساعد الرياضيين على التعافي بشكل أسرع والشعور بالتحسن.

علاج الأمراض التنكسية ببروتين مصل اللبن

بروتين مصل اللبن سلاح ضد الأمراض التنكسية، فعلى الرغم من أنه لا يمكنك القول حقًا أن أي مرض يكون أقل إيلامًا من الآخر إذا كان لكليهما عواقب تؤثر على الحياة، إلا أنها حقيقة لا جدال فيها، أن الأمراض التنكسية هي واحدة من أسوأ الأمراض التي لها مضاعفات صحية يمكن أن يعاني منها الإنسان ولكن قبل أن نتعرف على هل هناك علاج للأمراض التنكسية دعونا نتعرف في البداية على ما هي الأمراض التنكسية؟

ما هي الأمراض التنكسية؟

الأمراض التنكسية هي قصور في بنيان أو وظيفه أعضاء أو خلايا الجسم وتحدث بسبب الشيخوخة أو عادات سلبية في أسلوب الحياة ومن أمثال تلك الأمراض التنكسية هشاشة العظام إلتهاب المفاصل الزهايمر.

وتميل هذه الأمراض إلى تعريض المرضى لشكل طويل الأمد من المعاناة مع أعراض بمستويات متزايدة من الشدة. مع العلم أنها تؤثر عادة على ثلاثة أجهزة على وجه الخصوص:

الجهاز العصبي
والجهاز العضلي
والجهاز الهيكلي.

على الرغم من أنه نادرًا ما يمكن علاج الأمراض التنكسية، إلا أنه يمكن علاجها من خلال العلاج الكيميائي والعمليات الجراحية وكذلك النظام الغذائي السليم. وغالبًا ما يكون بروتين مصل اللبن جزءًا من هذا النظام الغذائي الذي يعالج الأمراض التنكسية نظرًا لفوائده التأهيلية خاصة عندما يتعلق الأمر بنمو العضلات. وكذلك أمراض مثل السرطان والسكري والإيدز لها أعراض تؤدي إلى تدهور قوة العضلات ونموها - وهو تأثير غير مرغوب فيه يمكن مكافحته بزيادة تناول بروتين مصل اللبن.

أين يباع بروتين مصل اللبن (الحليب)

هل أنت مقتنع بما فيه الكفاية بفوائد بروتين مصل اللبن؟ إذن، إذا كان الأمر كذلك، يجب أن تكون سعيدًا بمعرفة أنه يمكنك الاستفادة من فوائد منتج بروتين مصل اللبن التجاري المتوفر في معظم محلات السوبر ماركت ومتاجر الأطعمة المتخصصة في الأطعمة الصحية.

أضرار مصل اللبن

وبعد أن تعرفنا على ما هو مصل الحليب وما هي فوائد بروتين مصل الحليب، سنتعرف على أضرار مصل اللبن و الآثار الجانبية للإفراط في تناوله ،،،

الآثار الجانبية وأضرار الإفراط في تناول بروتين مصل اللبن

يعتبر بروتين مصل اللبن مفيدًا للجسم - ولا شك في ذلك - ولكن الإفراط في تناول أي شيء لن يكون مفيدًا أبدًا. حيث يمكن أن يؤدي تناول الكثير من بروتين مصل اللبن إلى مضاعفات غير ضرورية للكبد.

وهل نحتاج إلى تذكيرك بأن الكبد هو ثاني أهم عضو في الجسم؟

نصائح إستخدام بروتين مصل الحليب

أخيرًا، يجب على الأفراد الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أن يستهلكوا بروتين مصل اللبن المعزول بدلاً من الصنف أو المنتج الطبيعي لأن الأول يحتوي على نسبة أقل من اللاكتوز.

مقالات ذات صلة:

افضل نوع واي بروتين
السمسم وفول الصويا لزيادة الوزن
عن تجربة كيفية زيادة الوزن بسرعة للبنات بالضغط هنا
فوائد بروتين مصل الحليب، والآثار الجانبية للإفراط في تناوله
كيفية استخدام فول الصويا المطحون لزيادة الوزن
الستيرويدات القشرية مقابل الستيرويدات الابتنائية
فوائد بروتين الصويا لزيادة الوزن
الحلبة لزيادة الوزن طريقة مجربة للتسمين

ليصلك كل ما هو جديد ومفيد وصحي برجاء الإعجاب بصفحتنا على الـ FaceBook

عن كاتب المقال

كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع masrynews4all .

عرضاخفاءالتعليقات

الغاء

فوائد بروتين مصل الحليب، والآثار الجانبية للإفراط في تناوله

ما هو بروتين مصل الحليب (اللبن)؟