6 من فوائد زيت عباد الشمس المذهلة

الجمعة, 27 أغسطس 2021

6 من فوائد زيت عباد الشمس المذهلة هو حديث مقالة اليوم فبالإضافة إلى منظر حقول دوار الشمس الممتعه تلك الأقراص الذهبية المحبة للشمس وسيقانها الخضراء التي تشاور ناحية مصدر أشعة الشمس وكأنها تدعو الله، وعلاوة على حبي لالتقاط الصور وسط تلك الأشجار أنا وأطفالي أينما وجدتها يمدينا عباد الشمس ببذور سمراء صحية ومفيدة يتم عصرها لاستخلاص زيت عباد الشمس الذي يمتلك فوائد مذهلة لا حصر لها على الصحة العامة للإنسان ،

تشمل الفوائد الصحية لزيت عباد الشمس قدرته على تحسين صحة القلب وزيادة الطاقة وتقوية جهاز المناعة وتحسين صحة الجلد والشعر وخفض الكوليسترول والحماية من الربو وتقليل الالتهابات في الجسم . تابع قراءة المقال وتعرف على ما هو زيت عباد الشمس ؟ وما هي مكوناته و استخدماته، وكذلك هل زيت دوار الشمس صحي ؟ والأهم من ذلك 6 من فوائد زيت عباد الشمس الصحية المذهلة .

ما هو زيت عباد ( دوار ) الشمس؟ و هل زيت دوار الشمس هو زيت عباد الشمس

زيت بذور عباد الشمس أو دوار الشمس هو زيت غير متطاير يتم استخراجه من بذور عباد الشمس. على الرغم من أن معظم الناس يعرفون بالفعل زهور عباد الشمس كنباتات جميلة ، إلا أنهم لا يفكرون على الفور في عباد الشمس كمصدر للزيوت النباتية الصحية. يمكن أن يحل هذا الزيت محل بعض زيوت الطهي الأقل صحة في السوق. يمكن استخدامه أيضًا في تطبيقات تجميلية معينة. المنتجون الرئيسيون لهذا الزيت هم روسيا وأوكرانيا والأرجنتين ، لكنه يستخدم في جميع أنحاء العالم في إعداد المأكولات المختلفة.

Amazing Benefits Of Sunflower Oil

عائلة عباد الشمس- وعاء مليء ببذور عباد الشمس ووعاء من زيت عباد الشمس وزهور عباد الشمس

فوائد زيت عباد الشمس المذهلة لجسم الإنسان

فوائد زيت عباد الشمس للطبخ و نقطة دخان زيت عباد الشمس

زيت عباد الشمس المكرر لديه نقطة دخان ( أو نقطة الإحتراق وهي درجة الحرارة التي يصل فيها الزيت للاحتراق وتصاعد الدخان ) عالية من 440-450 درجة فهرنهايت ، وهذا هو السبب في أنه مناسب للقلي وسبب فوائد زيت عباد الشمس للطبخ حيث يمكن استخدامه أيضًا في التحميص والشوي والخبز.

وله استخدامات عديدة منها ما يلي:

استخدامات زيت عباد الشمس

الطبخ والقلي
مستحضرات التجميل مثل مرطبات الشفاه وكريمات البشرة
دواء للقلب لأنه منخفض الكوليسترول

حقائق غذائية ومكونات زيت عباد الشمس

الزيت ، عباد الشمس ، اللينوليك ، (مهدرج جزئيا)

القيمة الغذائية ومكونات زيت عباد الشمس وهل زيت عباد الشمس مهدرج

وفقًا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي زيت عباد الشمس في الغالب على دهون أحادية غير مشبعة ومتعددة غير مشبعة.

أحد الأسباب الرئيسية لشعبيته المتزايدة هو محتواه المثير من الأحماض الدهنية ، والذي يتضمن حمض البالمتيك ، وحمض دهني ، وحمض الأوليك ، والليسيثين ، والكاروتينات ، والسيلينيوم ، وحمض اللينوليك. تعتبر مجموعة الأحماض الدهنية في الجسم مهمة للغاية للحفاظ على العناصر المختلفة لصحة الإنسان ، ويمكن أن تساعد في الحفاظ على هذا التوازن.

علاوة على ذلك ، تعمل بعض هذه الأحماض الدهنية وفيتامين E (توكوفيرولس) والمركبات العضوية الأخرى في الزيت كمضادات للأكسدة ، مما يعني أنها يمكن أن تؤثر بشكل إيجابي على مجموعة كبيرة من الحالات. كما أنه يحتوي على دهون متعددة غير مشبعة أكثر من أي زيت نباتي آخر شائع الاستخدام. مع الهوس الأخير بتناول الطعام الصحي والبحث عن خيارات بديلة ، أصبح زيت عباد الشمس مرغوبًا جدًا في السوق العالمي .

الفوائد الصحية لزيت عباد الشمس المذهلة

يحتوي زيت عباد الشمس على مجموعة رائعة من الفوائد الصحية. دعونا نستكشفها بالتفصيل.

6 من فوائد زيت عباد الشمس الصحية المذهلة

١. يخفض مستويات الكوليسترول

تشير العديد من الدراسات ، بما في ذلك واحدة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ،إلى فوائد زيت عباد الشمس على مستويات الكوليسترول في الدم. تحتوي بذور عباد الشمس على مركب يسمى فيتوستيرول ، وهو مشابه في تركيبته للكوليسترول. وبالتالي ، فهو يساعد في مقاومة امتصاص الكوليسترول في مجرى الدم ، فإنه يؤدي في النهاية إلى انخفاض إجمالي الكوليسترول في مجرى الدم. وجدت دراسة أجريت عام 2017 ، مقارنة الدهون الغذائية لزيت عباد الشمس بالدهون المشبعة ، أن استهلاك زيت عباد الشمس يؤدي إلى خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، وتركيزات الدهون الثلاثية ، و LDL-C. كما أنه يزيد من مستويات HDL-C (الكوليسترول النافع)

٢. فوائد زيت عباد الشمس للبشرة والوجه

يعتبر الكثيرون أن زيت عباد الشمس ، الغني بفيتامين E ، مهم في تحسين صحة الجلد وتجديد الخلايا و عناية البشرة . هذا يعني أن بشرتك محمية بشكل أفضل من التلف الناتج عن أشعة الشمس ، وكذلك التدهور الطبيعي الذي يأتي مع تقدم العمر. هذه هي التغييرات التي تحدث عند وجود الجذور الحرة في الجسم. تعمل مضادات الأكسدة ، مثل فيتامين هـ ، على تحييد الجذور الحرة ، وتمنعها من تدمير الخلايا السليمة للبشرة أو إتلافها. يمكنك أن ترى انخفاضًا متزايدًا في الندبات ، والتئام أسرع للجروح ، وتوهجًا طبيعيًا أكثر صحة لبشرتك. هذا سبب رئيسي لاستخدام زيت دوار الشمس بشكل شائع في تطبيقات التجميل.

كما يستخدمه بعض الناس لتدليك الأطفال الخدج - الطفل المبستر وهم الأطفال الذين تم ولادتهم قبل الموعد المحدد - ذوي الوزن المنخفض عند الولادة أو مضاعفات أخرى. في بعض الأدوية التقليدية ، يُعتقد أن هذه العملية تقلل بشكل فعال من فرص الإصابة بالتهابات الجلد. نظرًا لأن أعضائهم (بما في ذلك جلدهم) في مرحلة إستكمال التكون ، يُعتقد أن زيت عباد الشمس يعمل كحاجز وقائي. ومع ذلك ، فإن البحث العلمي في هذا المجال لم يكن حاسما . أظهرت إحدى الدراسات أنه لا يضر بحاجز الجلد ، بينما وجد بحث آخر أنه ليس له أي تأثير تقريبًا سوى تحسين الترطيب.

علاج سعفة القدم بالاعشاب

٣. علاج فطر القدم الرياضي "سعفة القدم"

زيت عباد الشمس هو أيضًا علاج فعال لتوفير الراحة للقدم الرياضي (سعفة القدم). قدم الرياضي عدوى فطرية تبدأ بين أصابع القدم. يساعد التطبيق الموضعي لزيت عباد الشمس في معالجته بشكل أسرع.

إقرأ أيضا: فوائد خل التفاح للشعر والبشرة والتخسيس، من ضمن 12 فائدة صحية مثبتة علميا لخل التفاح بالضغط هنا

فوائد زيت عباد الشمس للجسم

٤. يعزز مستويات الطاقة

يرتبط محتوى الأحماض الدهنية في زيت عباد الشمس بمستويات الطاقة في الجسم. يمكن للدهون المشبعة أن تجعلك تشعر بالخمول ، في حين أن الدهون غير المشبعة ، التي يحتوي زيت عباد الشمس على الكثير منها ، يمكن أن تجعلك تشعر بالنشاط والشبع لفترة أطول لأنها تمد الجسم بالطاقة.

٥. يقلل من الالتهابات

يصيب الربو ملايين الأشخاص حول العالم ، ويمكن أن تتراوح حالة الجهاز التنفسي هذه من خفيفة إلى مهددة للحياة. ارتبط زيت عباد الشمس ارتباطًا إيجابيًا بدرجة أخف حدة و شدة لنوبات الربو بسبب خصائصه المضادة للالتهابات ، والمستمدة من محتواه من الفيتامينات ، فضلاً عن الأحماض الدهنية المفيدة التي يحتويها. فحصت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية هذا وأظهرت تأثيرًا واعدًا بين هذه الخصائص المضادة للالتهابات والحد من أمراض الجهاز التنفسي.

٦. يحمي الجسم

للأحماض الدهنية تأثير كبير على جهاز المناعة العام وتزيد من قدرة الجسم على مقاومة هجمات العدوى. يعتبر زيت عباد الشمس مصدرًا غنيًا للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، والتي تحمي الجلد عن طريق تقوية حواجز الأغشية ، مما يجعل دخول البكتيريا والفيروسات إلى الجسم أمرًا صعبًا.

إقرأ أيضا: نصائح سريعة لزيادة التمثيل الغذائي بالضغط هنا

٧. فوائد زيت عباد الشمس لمرضى السكري

يعزز تناول لب عباد الشمس (اللب السوري) من ضبط نسبة السكر في الدم. ينصح الأطباء المرضى الذين يعانون السكري بتناوله ليساعدهم في الوقاية من الدخول في غيبوبة السكر.

كما أن تناول الأشخاص الذين لديهم تاريخ وراثي عائلي من مرض السكري لهذا النوع من اللب يساهم بشكل كبير في الوقاية من الإصابة بالمرض.

هل زيت عباد الشمس يزيد الوزن

النظام الغذائي الدهني والوجبات السريعة وقلة التمارين الرياضية من الممكن أن تؤدي إلى السمنة. يتجه اتجاه الأجيال سريعًا نحو الأطعمة والوجبات ذات المكونات غير الصحية التي يمكن أن يكون لها تأثير دائم على صحتك. العديد من هذه الأطعمة لا توفر أي بروتين أو فيتامينات أو عناصر غذائية أساسية. يمكن أن يكون زيت عباد الشمس بديلاً مرحبًا به في مثل هذه الحالات.

أضرار زيت عباد الشمس أو متى يكون زيت عباد الشمس مضر

كلمة تحذير: على الرغم من أن الأحماض الدهنية في زيت عباد الشمس مهمة وضرورية في نظامنا الغذائي ، إلا أنها تحتوي على نسبة أعلى من أوميغا 6 من معظم الزيوت النباتية الأخرى. يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الزيت إلى اختلال توازن الأحماض الدهنية في الجسم ، وهو أمر خطير. تظهر دراسة 2018 أيضًا آثاره الضارة على الكبد.

طالما أنك تراقب كيف يستجيب جسمك وكيف تشعر ، يمكن أن يكون ذلك إضافة مفيدة لنظامك الغذائي.

التخزين والاستخدام لزيت عباد الشمس

مثل الكثير من الزيوت ، يمكن أن يصبح زيت عباد الشمس فاسدًا إذا تُرك في المخزن لفترة طويلة. يتآثر زيت عباد الشمس في حالة تعرضة للهواء والضوء والحرارة. يمكن أن يؤدي التعرض العالي إلى تسريع الأكسدة ، مما يؤدي إلى فقدان العناصر الغذائية والنتوء. لمواجهة هذا التأثير ، يجب تخزينه في مكان بارد وجاف. يمكن استخدامه بدلاً من أي زيت غذائي ، خاصةً في القلي العميق حيث يحتوي على نقطة تدخين عالية ويظل ثابتًا تحت درجة حرارة عالية. كما أن النكهة المحايدة للزيت تجعله مناسبًا للخبز.

تشمل استخدامات زيت عباد الشمس ما يلي:

الأطعمة المقلية مثل السمك ورقائق البطاطس.
تتبيلة السلطة.
زيت الطهي
كمكون مفضل للدهون والرطوبة في خبز الأطعمة مثل كعكة الجزر والبسكويت.
بديل نباتي للزبدة في الخبز أو الطهي.

هل ما زلت تسأل هل زيت دوار الشمس صحي! فكر في تضمين زيت بذور دوار الشمس لنظامك الغذائي لتجني 6 من فوائد زيت عباد الشمس المذهلة .

إقرأ أيضا: كيف تخسر وزنك في أسبوعين مع نظام غذائي (دايت) نتائجه رائعة ومجرية بالضغط هنا

إقرأ أيضا: إستخدام عصير الرمان للتخسيس وفوائد أخرى عديده لبذور الرمان بالضغط هنا

ليصلك كل ما هو جديد ومفيد وصحي برجاء الإعجاب بصفحتنا على الـ FaceBook

عن كاتب المقال

كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع masrynews4all .

عرضاخفاءالتعليقات

الغاء